Eğitim Sitesi

Öz Su Nedir? Öz Su Hakkında Kısaca Bilgi

Öz Su Terimi Hakkında Bilgiler

Öz SuMutfak - Yemek Terimi Olarak Öz Su:
Et dokusunda bulunan lezzetli su (sük).

 

Öz SuFen Bilimleri Terimi Olarak Öz Su:
1. Bazı bitkilerde, özelikle çamlarda oluşan, katı veya yarı akışkan salgı maddesi, reçine.

2. Bitki ve hayvan dokularında bulunan sıvı, usare.

 

    Benzer Fen Bilimleri Terimleri:

    box Marinat: 1. Et ve balık yemeklerine lezzet katmak veya etin yumuşayarak daha lezzetli bir hale gelmesini sağlamak için taze otlar, baharatlar, fermente gıdalar devam et

    box Kroket: Yuvarlak, baston, silindir, üçgen gibi çeşitli şekiller verilerek kesilmiş ve panelenerek derin yağda kızartılmış yiyeceklere verilen isim. devam et

    box Caffeine (Kafein): Arabica'da %1.1, Robusta'da ise %2.2 bulunan ve insanın keyfini etkileyen madde. Psikoaktif ilaç. Çayda da bulunur. devam et

    box Smoked Salmon: Som Balığı devam et

    box Kak (Yöresel Tanım): Kurutulmuş meyve. devam et

    box Karmak: Birbirine karıştırmak. Daha çok toz halindeki bir şeyi, sıvı ile karıştırarak hamur haline getirmek. devam et

    box Nua (Noix): 1- Dana budundaki cevize benzeyen kemiksiz kaba et. 2- Deniz ürünü olan Tarak'ın yenen bölümü. devam et

    box Briks (Brix): Bir gıda maddesinin içerisinde bulunan katı madde (kuru made) miktarını gösteren değerdir. Örneğin domates salçalarında kutu üzerinde briks değeri yaz devam et