Eğitim Sitesi

Ovaleks Nedir? Ovaleks Hakkında Kısaca Bilgi

Ovaleks Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Ovaleks:

Pastacılık alanında kullanılan, pasta ve keklere hacim ve yumuşaklık kazandırmak, hamur kalitesini yükseltmek için eklenen bir katkı maddesidir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Antreme (Entremet): 1- Ana yemekle tatlı arasında yenen hafif şekerli tatlılar (sufle, benye, krep vb.) 2- Yapımı zor olmayan tatlılar.

    Italian Roast (İtalyan Fırınlama): Çekirdeklerin üzeri yarıdan fazla yağla kaplıdır. İyice koyulaşmıştır. Sütlü çikolata rengi vardır.

    Mustard: Hardal

    Kuyruk Sokumu: Sığır budunda, kuyruk kısmındaki, bulunan et parçası.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü