Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Ön hazırlık Nedir? Ön hazırlık Hakkında Kısaca Bilgi

Ön hazırlık Terimi Hakkında Bilgiler

Ön hazırlıkMutfak - Yemek Terimi Olarak Ön hazırlık:
Yiyeceklerin pişirilmeden önce tabi tutuldukları işlemlerin tümü.

 

Ön HazırlıkFelsefe, Psikoloji, Sosyoloji, Mantık Terimi Olarak Ön Hazırlık:
Gözlemlerle ve yapılan ön araştırmalarla konuyu tanımak ve betimlemektir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Jenuaz (Genoise): Pandispanya (8 yumurta, 250 gr şeker ve 250 gr un). devam et

    box Kaserol: Genellikle sos hazırlamada kullanılan, çeşitli boylarda olan derin ve kapaksız saplı tencerelere verilen isim. devam et

    box Fileto: Tavuk, balık, dana ve kuzu etlerinin kemiklerinin çıkartılarak dilimlere ayrılması anlamına gelir. 1- Balıktan ayırarak çıkartılan kılçıksız balık et devam et

    box Ekmek Ufağı: Ekmek kırıntısı. devam et

    box Kazein: Sütte bulunan en önemli proteindir. devam et

    box Poelee Pişirme: 1- Tavada pişirme yöntemi. 2- Derin bir tencerede, biraz su ve aromatik sebzelerle, iri parça yiyecekleri yavaş yavaş, kapak kapalı şekilde pişirm devam et

    box Ambles: Suda pişirilme şekli. devam et

    box Flambe: 1. Masa önünde müşteri veya misafirlerin karşısında üzerine alkol (konyak, viski vb.) dökerek alevlendirilen yemeklere verilen isim. 2. Bir gıdayı devam et