Eğitim Sitesi

Nua (Noix) Nedir? Nua (Noix) Hakkında Kısaca Bilgi

Nua (Noix) Terimi Hakkında Bilgiler

Nua (Noix)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Nua (Noix):
1- Dana budundaki cevize benzeyen kemiksiz kaba et.

2- Deniz ürünü olan Tarak'ın yenen bölümü.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Vaşren (Vacherin): Kurutulmuş şekerli yumurta beyazı (beze) ve dondurmayla hazırlanan bir çeşit pasta (mörengli dondurma). devam et

    box Tip 1: Un kalitesini belirleyen standart. En iyi un (ekstra böreklik, baklavalık) un tip 1'dir. devam et

    box Roti Pişirme Usulü: 1. Yiyecekleri kızgın fırında pişirme usulü. 2. Etlerin hiç su ilave edilmeden yağlanarak, kendi sularında fırında pişirilmesi, kızartılması yöntem devam et

    box Tart Kalıbı: Pay, tart ve turta pişirmede kullanılır. Derinliği 2-3 cm olan bu kalıplar cam veya metal olabilir. devam et

    box Öldürmek: Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak. devam et

    box Kıvam: 1- Koyuluk derecesi. 2- Bir şeyin en uygun zamanı veya noktası (şurubun kıvamı ne sulu ne koyu olsun). devam et

    box Basınçlı Tencere: Düdüklü tencerede yemek pişirme usulü. devam et

    box Pasta Kartonu: Bozulmaması için bütün pastaların altına konan ve sıvıdan etkilenmeyen sert karton. devam et