Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Mustard Nedir? Mustard Hakkında Kısaca Bilgi

Mustard Terimi Hakkında Bilgiler

MustardMutfak - Yemek Terimi Olarak Mustard:
Hardal

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Alakart (A la carte): Menüden seçilerek, sipariş üzerine yapılan yemek servisi yöntemi. Seçebilme özelliği olan yemek listesi veya menüsü. devam et

    box Küvi ofur (Cuit Au Four): Fırında pişirme usulü. devam et

    box Konsome: Yağı alınmış berraklaştırılmış et suyu. devam et

    box Irish Coffee: Isıtılmış bir şarap bardağına 2 ölçü viski ve 1 çay kaşığı koyulur. Üzerine taze yapılmış sıcak kahve eklenir ve karıştırılır. Karışınca üzerine 1 ölç devam et

    box Nektarin: Şeftali ağıcına erik aşılanarak elde edilen şeftali tadında tüysüz meyve. devam et

    box Şok Haşlama (Blanchi): Çok kısa müddet kaynatma yöntemi. 1. Sebzeleri 30 saniye civarı kaynar sudan geçirmek. 2. Etleri soğuk suya koyup bir dakika kaynatıp soğuk sudan devam et

    box Sos (Sauce): Salça. Yemeğin suyu. Et, tavuk, balık sularından; yağdan elde edilen, yemeğe tat veren ya da krem şeklindeki salça. devam et

    box Verev Kesme: Bir köşeden karşı köşeye doğru kesme şekli. devam et