Eğitim Sitesi

Moriy Nedir? Moriy Hakkında Kısaca Bilgi

Moriy Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Moriy:

Kuzukulağı mantarı. Genelde kurutulmuş olarak satılan pahalı mantar türü.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Espresso Macchiato: Espressonun üzerinde bir kat süt köpüğü olması.

    Maillard Tepkimesi: Aminoasitlerin, ısı ve şekerlerin etkisiyle renk değiştirmesi reaksiyonuna verilen isim.

    Marine Etmek: 1- Sirke ve aromatik malzeme karışımının içinde yatırmak (av hayvanları ve kırmızı et için). 2- Anlık marinad; sıvıyağ, soğan suyu, baharat vb. içine yatırarak tat ve lezzet elde edilir.

    Zencefil (Ginger): Hindistan ve Malezya'da yetişen bir bitki kökü, toz baharatı da yapılır. Cincer (kek ve kurabiyelerde ayrıca kök zencefil sıcak şarap yapımında da kullanılır).

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü