Yazılı Sınav Soruları

Mizanplas (Mis en place) Nedir? Mizanplas (Mis en place) Hakkında Kısa Bilgi

Mizanplas (Mis en place)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Mizanplas (Mis en place) :
Mutfakta veya restaurantta yemek ve servis öncesi yapılan hazırlıklara verilen isim.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

terimler sözlüğüFiks Menü (Fixe menu) : Tek tarife uygulanan ve sınırlı seçme olasılığı olan yemek menüsü.... devam et

terimler sözlüğüArpacık Soğanı : Fındık büyüklüğünde kuru soğan. Soğan tohumu.... devam et

terimler sözlüğüCibre (Yöresel Tanım) : Sıkılmış üzüm posası.... devam et

terimler sözlüğüÇekilmiş : Doğranmış, kıyılmış, kıyma makinesinden geçirilmiş.... devam et

terimler sözlüğüSakız Kabağı : Dolmalık kabak.... devam et

terimler sözlüğüBriks (Brix) : Bir gıda maddesinin içerisinde bulunan katı madde (kuru made) miktarını gösteren değerdir. Örneğin domates salçalarında kutu üzerinde briks değeri yazmaktadır. Briks değeri 1 kg domates salçası içerisindeki katı madde miktarını gösterir. Standart salça briksi 28-30 arasında olmalıdır. Briks değerinin bu rakamın altında olması salçanın daha sulu olduğunu ifade eder.... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Badminton Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Futbol Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Halter Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Formula-1 Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Güvenli Yaşam / Doğal Afet Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Tekvando Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Genel Türkçe Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Siyaset Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Fen Bilimleri Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Atletizm Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Konfeksiyon Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Veteriner Hekimliği / Hayvancılık Terimleri Sözlüğü

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın