Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Mizanplas (Mis en place) Nedir? Mizanplas (Mis en place) Hakkında Kısaca Bilgi

Mizanplas (Mis en place) Terimi Hakkında Bilgiler

Mizanplas (Mis en place)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Mizanplas (Mis en place):
Mutfakta veya restaurantta yemek ve servis öncesi yapılan hazırlıklara verilen isim.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Isı: Sıcaklık ve soğukluk derecesi. devam et

    box Sotöz (Sauteuse): Sote işlerinde kullanılan, saplı, derin, çelik veya alüminyum tava; kasrola benzeyen dibi biraz tümsek veya yuvarlak olan kap. devam et

    box Pezük (Yöresel Tanım): Pancar sapı. devam et

    box Bumbar: Koyun veya sığır kalın bağırsağı. Dolması yapılır. devam et

    box Acı Kırmızı Toz Biber: Acı ve tatlı biberlerin kurutulup, dövülmesinden elde edilir. Sıcak yöre yemeklerinin çoğunda kullanılır. devam et

    box Bakteri: Gözümüzle göremeyeceğimiz kadar küçük, tek hücreli ve mm'nin 1/1000'i büyüklüğünde mikroorganizmalar. devam et

    box Ganaş (Guanache): Pasta yapımında kullanılan çikolata kreması. devam et

    box Kelek (Yöresel Tanım): Olmamış kavun. devam et