Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Mirpiu Nedir? Mirpiu Hakkında Kısaca Bilgi

Mirpiu Terimi Hakkında Bilgiler

MirpiuMutfak - Yemek Terimi Olarak Mirpiu:
Birçok yemeğe çeşni katmak üzere kullanılabilecek standart bir sebze ve otlar karışımıdır. Oran, 250 gr. havuca, 250 gr. soğan, 250 gr. kerevizdir. Bunlar iri küpler biçiminde doğranır. Yarım defne yaprağı ve küçük bir dal kekik ilave edilir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Pelte: Nişasta ve şekerin, meyve suyuyla pişirilerek soğutulmasından elde edilen bir tatlı türü. devam et

    box Gurme (Gourmet): Yemek tadından iyi anlayan, farklı tatları biribirinden ayıran ve tüm tatları tanıyan kişiye verilen isim. Yemek yeme sanatını bilen kişi. devam et

    box Pasta Kremi: Süt, yumurta sarısı, şeker ve undan yapılan ve pastacılıkta kullanılan krem (şualenin içine konan krem). devam et

    box Table'd Hote Menü: 2 yada 3 çeşit yiyecek bulunduğu, seçme şansı bulunmayan, fix bir fiyatta satılan ve sipariş edildiği anda hazır bulunan menülerdir. devam et

    box Alavapör (A la vapeur): Gıdaların buharda pişirilmesi usulü. devam et

    box Glass: Bardak devam et

    box Non Potable Water: İçilmez Su devam et

    box Poelee Pişirme: 1- Tavada pişirme yöntemi. 2- Derin bir tencerede, biraz su ve aromatik sebzelerle, iri parça yiyecekleri yavaş yavaş, kapak kapalı şekilde pişirm devam et