Mineraller Terimi Hakkında Bilgiler
Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Mineraller:
Canlılar tarafından sentezlenemeyen, topraktan, sudan, havadan bitkilere, bitkilerden hayvanlara aktarılabilen elementlerdir. İnsanlarda tükettikleri bitki ve hayvan dokularından bu öğeleri sağlarlar. Bazıları kalsiyum, fosfor, magnezyum, sülfür, potasyum, sodyum...
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
Fizyoloji: Vücudun çalışması ve işlevlerini inceleyen bilim dalı.
Karbonhidrat: içindeki karbon, hidrojen ve oksijen atomları 1: 2: 1 oranında olan kimyasal maddelerdir. Nişastalar, sellüloz ve şeker birer karbonhidrattır.
Kanser: Hücrelerin, denetlenemez biçimde çoğalarak bir tümör oluşturması ve dokulara dağılarak doku düzenlerini bozup ölüme neden olmasıyla tanımlanan bir has
Pepsin: Midede oluşan protein sindirici enzim.
Rodopsin: Karanlıkta görmede rolü olan ve yapısında A vitamini bulunan renkli madde. Sentezi için A vitamini gereklidir.
Antitriptik Etmen(Tripsin İnhibitörü): Baklagillerde bulunan ve protein sindirimini güçleştiren bir madde. Pişirilen kuru baklagilde, bu maddenin etkisi kalmaz.
Pridoksin, Prikosal, Pridoksamin: B6 vitamini.
Elzem Amino Asit: Gövdede yapılamayan ve yiyeceklerdeki proteinlerden alınması zorunlu amino asitler.