Eğitim Siteleri

Meyene Nedir? Meyene Hakkında Kısa Bilgi

MeyeneMutfak - Yemek Terimi Olarak Meyene :
Az miktarda un ve tereyağı kavrulup soğutulur. Sosları koyulaştırmada kullanılır.(Çorbalarda soğutulma şekli)

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

terimler sözlüğüSos Morney : İçerisine gravyer peyniri, yumurta sarısı katılarak yapılan beyaz sos.... devam et

terimler sözlüğüKuşane : Yayvan küçük tencere. Helvahane tencere.... devam et

terimler sözlüğüEgzotik (Exotigue) : Uzak ülkelere ait, orada yetişen bazen bizimde bulabildiğimiz malzemelerdir. Egzotik meyveler; ananas, mango, kivi vb.... devam et

terimler sözlüğüPazı : 1- Bir yufkalık hamur topağı veya beze. Hamurdan açılan kalın yufka. 2- Ispanak cinsinden iri yapraklı bitki (börek, makarna ve pizzada kullanılır).... devam et

terimler sözlüğüPoşe : Malzemeyi sıvı içinde, kaynama derecesine yakın bir noktada, fakat kaynatmadan pişirme tekniği (poşe yumurta, poşe balık). Yumurtayı kabuksuz olarak kaynar suyun içerisinde pişirmek.... devam et

terimler sözlüğüEstufad : Esmer et suyu.... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Mitoloji Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Türkçe-Dil Bilgisi Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Ziraat(Tarım) Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Yazma Eser(Hat-Tezhip-Ebru-Cilt-Minyatür) Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Genetik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Elektronik Ticaret Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Sosyal Bilgiler Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Beyzbol Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Jimnastik (Cimnastik) Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Eskrim Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Hukuk Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Atıcılık Terimleri Sözlüğü

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın