Yazılı Sınav Soruları

Meyane Nedir? Meyane Hakkında Kısa Bilgi

MeyaneMutfak - Yemek Terimi Olarak Meyane :
1. Un ve su ile elde edilen karışıma verilen isimdir. Süt ile yapıldığında ise beşamel adını alır.

2. Çorbalara ve yemeklere lezzet ve kıvam kazandırmak için un ve tereyağı ile hazırlanan bir çeşit sos. Meyane hazırlanırken kıvam oluştuğunda ilk elde edilen ürüne beyaz meyane, bu ürünün daha uzun süre pişirilmesi ile elde edilen koyu renkli ürüne kahverengi meyane adı verilir.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

terimler sözlüğüSnack Tray : Çerez Tepsisi... devam et

terimler sözlüğüÇeşni : Yemeklerde farklı tat ve aromalar elde etmek için kullanılan baharat veya baharat karışımlarına verilen isim.... devam et

terimler sözlüğüSweet Corn : Tatlı Mısır... devam et

terimler sözlüğüPançeta : Sığırın karınaltı eti. Deriyle işkembe arasındaki ince et tabakası.... devam et

terimler sözlüğüJenuaz (Genoise) : Pandispanya (8 yumurta, 250 gr şeker ve 250 gr un).... devam et

terimler sözlüğüÇuşka : Kırmızı küt burunlu, yuvarlakça çok acı biber.... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Otomobil-Araba Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Özel Eğitim Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Trafik ve İlk Yardım Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Güvenli Yaşam / Doğal Afet Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Üniversite Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Tekstil-Dokumacılık Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Beden Eğitimi ve Spor Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Hac ve Umre Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Binicilik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Arıcılık Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Kano Terimleri Sözlüğü

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın