Meherek Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Meherek:
Çırpılmış yumurta beyazınca şeker veya koyu şurup ilave edilerek elde edilen hamur veya yumurta beyazı, boza yapımında kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Pastörize: Besinlerin özel cihazlarda 65 derece kadar ısıtılarak birdenbire soğutulmasıyla, içindeki mikropların öldürülmesi işlemi.
Konsome: Yağı alınmış berraklaştırılmış et suyu.
Kahverengi Ve Koyu Dana Fond: Dana kemiklerini fırında kurutarak ve içine aromatik malzeme ilave edip uzun zaman kaynatarak elde edilen, kahverengi koyulaştırılmış (bağlanmış) ana sos. Dömiglasın koyultulmuşu.
Gavut (Yöresel Tanım): Patlamış mısırın un hali.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Osmanlı Türkçesi Terimleri Sözlüğü
- Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü
- Kütüphanecilik Terimleri Sözlüğü
- Mitoloji Terimleri Sözlüğü
- Moda ve Dikiş-Nakış Terimleri Sözlüğü
- Sosyal Bilgiler Terimleri Sözlüğü
- Denizcilik Terimleri Sözlüğü
- Atletizm Terimleri Sözlüğü
- Golf Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA