Eğitim Sitesi

Matignan Doğrama Nedir? Matignan Doğrama Hakkında Kısaca Bilgi

Matignan Doğrama Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Matignan Doğrama:

Peyzan doğrama usulünün gelişi güzel yapılan halidir. Çabuk pişmesi istenen yemeklerde sebzeler ve etler bu usulde doğranır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Fermantasyon (Fermentation): 1. Mayalanma. Turşu, yoğurt, hamur, şarap eldesi gibi çeşitli şekillerde faydalanmaktadırlar. 2. Maya mikroorganizmalarının belirli bir sıcaklıkta herhangi bir gıdayı mayalaması işlemine verilen isim.

    Saomallar: Menüde beğenilen ancak katkı payı düşük yiyecekler.

    Kenger (Yöresel Tanım): Bir çeşit diken.

    Yarpuz (Yöresel Tanım): Naneye benzeyen, soğuk çorbalara koyulan bir bitki.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü