Yazılı Sınav Soruları

Matbah Emini Nedir? Matbah Emini Hakkında Kısa Bilgi

Matbah EminiOsmanlıca Terimi Olarak Matbah Emini :
Saray mutfaklarının hesabını tutan görevli.

 

Benzer Osmanlıca Terimleri :

terimler sözlüğüAğız Çevresi : Şerbet içen misafirin ağzını sildiği “sırmalı yağlık” ın adıydı. Şimdi misafirlere, kahveden sonra şeker ve şekerleme ikram etmek âdet olduğu gibi, eskiden kahvenin arkasından şerbet ikram etmek âdettendi. Zengin konaklarda şerbet, “kilerci kalfa” ve “şakirt” denilen kızlar tarafından misafire sunulurdu. Kilerci kalfa önden girer, üzerinde gümüş bardak takımı bir de sırmalı yağlık olan tepsiyi şakirt arkadan taşırdı. Kilerci kalfa bardaklardaki şerbetleri misafirlere ikram ettikten sonra arka arka çekilir, sırmalı yağlık elinde olmak üzere beklerdi. Misafir şerbetini bitirince kilerci kalfa tekrar yanına yanaşır, boş bardağı alır ve şakirtin elindeki tepsiye koyar, o sırada elindeki sırmalı yağlığı misafire uzatırdı. Misafir bununla dudaklarını sildikten sonra kilerci kalfaya uzatır ve kilerci kalfa tekrar arka arka çekilirdi. Haremlik tarafında ikram böyle iken, aynı ikramı selamlık tarafında “çubukçu ağalar” ve “kahveci” denilen hizmetliler görürdü.... devam et

terimler sözlüğüVeliahd : Hükümdarın halefi olan.... devam et

terimler sözlüğüMolla : Büyük kadı, Kadı'nın bir üst derecesi, eyalet kadısı.... devam et

terimler sözlüğüEvkaf : Vakıfların hepsi, tümüdür. Bu günkü Vakıflar Genel Müdürlüğü.... devam et

terimler sözlüğüAbrizci : Mevlevi tekkelerinde abdesthane temizleyicilerine verilen isimdi. Bunlara “ken-nas” da denirdi. Farsça su anlamına gelen “ab” ile yine Farsça dökmek anlamına gelen “rihten” fiilinin geniş zaman kökü olan “riz” in birleşmesiyle oluşan bir terimdir.... devam et

terimler sözlüğüKüttab : Katipler, Defterdar ve Nişancıya bağlı kalemlerde çalışan memurlar.... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Basketbol Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Voleybol Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Hac ve Umre Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Ağız ve Diş Sağlığı Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Ekonomi, Bankacılık Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Osmanlıca Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Tasavvufi-Tasavvuf Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Turizm ve Otelcilik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Satranç Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Ziraat(Tarım) Terimleri Sözlüğü

Online Osmanlıca Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın