Eğitim Sitesi

Mastika Nedir? Mastika Hakkında Kısaca Bilgi

Mastika Terimi Hakkında Bilgiler

MastikaMutfak - Yemek Terimi Olarak Mastika:
Bir tür Yunan rakısı.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Açık Büfe: Müşterilerin önceden hazırlanmış büfedeki yiyeceklerden tercih ettikleri miktarda alabildikleri düzenleme biçimi. devam et

    box Mol: Yumuşak. Katıyla yumuşak arası. Ekmek hamuru sertliğinde. devam et

    box Statik: Statik fırın; geleneksel ve turbo olmayan eski fırınlar. devam et

    box Devirli Menü: Belirli zaman aralıkları ile tekrarlanan menü grubu. devam et

    box Glasaj (Glacage): Glase yapma usulü, parlatma, cilalama. Kuvertürle pastanın üzerini kapama. devam et

    box Dömi Glas: Yarı donmuş et suyu. devam et

    box Oksidasyon: Bir kimyasal molekülün yapısına oksijenin dahil olduğu kimyasal reaksiyona verilen isim. devam et

    box Gıda İntoksikasyonu: Gıdalarda var olan mikroorganizmalar tarafından üretilen kimyasalların neden olduğu sağlık sorunları. devam et