Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Marine Nedir? Marine Hakkında Kısaca Bilgi

Marine Terimi Hakkında Bilgiler

MarineMutfak - Yemek Terimi Olarak Marine:
Et, balık tavuğa yumuşatmak, dinlendirmek ve tat vermek için aromatik malzemelerle yapılan işlem… Etlere yapılan terbiye şekli.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Glasür: Pasta, kek ve tatlıların üzerini kaplamak için kullanılan çikolata veya şekerli maddelerle yapılan bir tür cila. devam et

    box Hamuçera (Yöresel Tanım): Dağ çileği. devam et

    box Közleme: Odun kömüründe pişirme usulü. devam et

    box Du (Yöresel Tanım): İnce bulgur. devam et

    box Fasulye Otu: Özellikle kurufasulye ya da diğer baklagiller pişirilirken katılırsa lezzet veren bir ottur. devam et

    box Hijyen: İnsan sağlığının devamlılığı için gıdalardan ve çevreden kaynaklanabilecek her türlü risk için alınan önlemlerin ve yapılan uygulamaların tümü. devam et

    box French Roast (Fransız Fırınlama): Bitter çikolata rengindedir ve çekirdeğin üzeri tama yakın yağ ile kaplıdır. Espresso fırınlama da denir. En fazla fırınlanmış kahvedir. devam et

    box Kont-Nua (Contre-noix): Sığır budunda bulunan, nuaya yapışık et parçası. devam et