Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Mandolin Nedir? Mandolin Hakkında Kısaca Bilgi

Mandolin Terimi Hakkında Bilgiler

MandolinMutfak - Yemek Terimi Olarak Mandolin:
Sebze kıymak, rendelemek veya kesmek için kullanılan profesyonel el aleti.

 

MandolinMüzik-Dans Terimi Olarak Mandolin:
Tahtadan, lavta şekilli mızraplı çalgı.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Karanfilli Soğan: Kabukları soyulmuş soğana 2-3 diş karanfil saplanarak bazı yemeklerin haşlaması sırasında kullanılır. devam et

    box Marzipan: Şekerli badem ezmesi. devam et

    box Kuli (Coulis): Meyve veya sebzelerin sıvı püre haline getirilmesiyle elde edilen sos. Genellikle deserlerin yanında verilen meyve sosları için kullanılır. devam et

    box Fork-Knife-Spoon: Çatal- Bıçak- Kaşık devam et

    box Karanfil: Bu bitkinin koyu renkli, küçük çivi biçimindeki tomurcukları kurutulur ve öğütülerek toz haline getirildikten sonra veya dövülmeden tane olarak kullan devam et

    box Flöron (Fleuron): Soslu balık filetosu yemeklerinin yanına garnitür olarak konan ay şeklindeki küçük börek. devam et

    box Bitirgen (Yöresel Tanım): Tatlı Kayısı. devam et

    box Maydanoz: Her türlü salata ve yemekte kullanılır. Kök maydanozda ıtırlı bir yağ bulunduğundan bazı soslarda ve yemek sularında bu köklerden yararlanılmaktadır. devam et