Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Makedon Doğram Usulü Nedir? Makedon Doğram Usulü Hakkında Kısaca Bilgi

Makedon Doğram Usulü Terimi Hakkında Bilgiler

Makedon Doğram UsulüMutfak - Yemek Terimi Olarak Makedon Doğram Usulü:
Mirpua doğramanın küçük kesilmiş halidir. Ezilen ve süzülen çorbalarda kullanılan bir yötemdir. Jardin doğrama şeklinin iri halidir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Greyvi: Etin pişirildikten sonra kalan suyunun koyulaştırılmış haline verilen isim. devam et

    box Vıcık: Cıvık. Sulanmış ve yapışkan. devam et

    box İnstant: İstenildiği an kullanıma hazır olan. Anlık, hazır, derhal. devam et

    box Kruton: Bir cm küp şeklinde veya yuvarlak dilim halinde kesildikten sonra kurutarak kızartılan ekmek parçaları. Genelde çorba yanında ve salata üzerinde veril devam et

    box Karamel: Pasta ve tatlılara lezzet vermek için kullanılan, şekerin ateş üzerinde (120-170 °C arasında) eritilmesiyle elde edilen kahverengi şekere verilen isim devam et

    box Gastronomik (Gastronomique): İyi yemek yapma sanatıyla ilgili. devam et

    box İftariye: İftar için hazırlanmış çerez ve yiyecekler. devam et

    box Kökleştirmek: Hamurun içini doldurmadan önce, fırında kısmen veya tamamen pişirme işlemi. Tart ve tarta benzer yiyecekler için hamurun çökmesini ya da bozulmasını ö devam et