Eğitim Sitesi

MSG Nedir? MSG Hakkında Kısaca Bilgi

MSG Terimi Hakkında Bilgiler

MSGBeslenme ve Diyet Terimi Olarak MSG:
Glutamat amino asidinin tuzla birleşmiş halidir. Doğal olarak domateste, mantarlarda, yosunda ve sert peynirlerde de bulunur. Özelliği umami tadını sağlamasıdır. Bu tadı vermesi için gıdalarda da kullanılır. Bazı kişilerin glutamata karşı hassasiyeti vardır. Bu kişiler monosodyum glutamat aldıkalrında rahatsızlık hissedeceklerdir.

 

    Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:

    box Adipoz Doku: Hücreler yağ depolamak için uyum yapmışlardır. Bu hücreler, özellikle deri altına bazı organların çevresine ve vücudun her yanına dağılmıştır. devam et

    box Alerji: Herhangi bir maddeye olağandışı tepki gösterme, aşırı duyarlı olma. devam et

    box Pellegra: Niasin denilen B grubu vitaminin yetersizliğinde oluşan bir hastalık. Temel gıdaları olarak mısır ve akdarı yiyen toplumlarda görülen bir hastalıktır. devam et

    box Galaktozami: Galaktozun glikoza çevrilmeyişi nedeniyle oluşan doğuştan metabolizma hastalığı. devam et

    box Hemolitik Anemi: Alyuvarların parçalanması sonucu oluşan kansızlık. devam et

    box Bazal Metabolizma: Tam dinlenme halinde, organların çalışması, gövde sıcaklığının korunması, yaşamasal olayların sürmesi gibi gövde çalışması için kullanılan enerji. devam et

    box Çinko: Vücudun tüm hücrelerinde bulunan bir mineraldir. Ayrıca, biyolojik mekanizmaların hızını kontrol eden 200'den fazla enzimde de ortak bir unsurdur. devam et

    box Pyridoxin: B6 vitaminin kimyasal adıdır. devam et