Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Limon Tuzu Nedir? Limon Tuzu Hakkında Kısaca Bilgi

Limon Tuzu Terimi Hakkında Bilgiler

Limon TuzuMutfak - Yemek Terimi Olarak Limon Tuzu:
Limonun doğal olarak içerisinde bulunan Sitrik asidin kristalize edilmiş haline verilen isim. Şerbetli tatlılarda ve reçellerde şekerlenmeyi (kristalize olmayı) önlemek için kullanılır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Banket: Ziyafet devam et

    box Köfter: Üzüm şırasıyla kaplanmış, sucuk biçiminde, ceviz içi. devam et

    box Shopping Bag: Pazar Çantası devam et

    box Mijote (Mijoter): Hafif ateşte, ağır ağır kaynatarak pişirme usulü. devam et

    box Zerdeçal: Kök saçaklarından, safranı andıran, boyalı bir madde çıkarılan zencefilgillerden bir bitki; mutfakta kullanılan sarı yiyecek boyası. devam et

    box Kup (Coupe): Kupa bardağı içinde servis edilen dondurmalı deserler (peşmelba, belhelen vb). devam et

    box Selofan (Streç Film): Mutfaklarda yiyecekleri korumak, saklamak için kullanılan rulo şeklinde satılan plastik tabaka. Genelde LDPE (düşük dansiteli polietilen)'den üretilir devam et

    box Kalsiyum: Kemiklerin oluşumunu sağlayan ana mineral madde. Birinci yiyecekler grubunu teşkil eden yiyeceklerin bileşik ana mineral maddesi. devam et