Eğitim Sitesi

Kuyruk Sokumu Nedir? Kuyruk Sokumu Hakkında Kısaca Bilgi

Kuyruk Sokumu Terimi Hakkında Bilgiler

Kuyruk SokumuMutfak - Yemek Terimi Olarak Kuyruk Sokumu:
Sığır budunda, kuyruk kısmındaki, bulunan et parçası.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Smoked Sturgeon: Mersin Balığı devam et

    box Tahin: Susamın ezilmesi ile yapılan yüksek enerjili besin. devam et

    box Espresso Ristretto: Espressonun bir modifikasyonu. Basınçlı suyu daha kısa süre açık tutup, az miktarda ama koyu bir espresso elde etmek. devam et

    box Jardin (Jordiniere): Burnuaz doğrama şeklinin biraz daha iri doğranmış halidir. İri burnuazda denilebilir. Bu şekil doğrama usulü çeşitli et ve sebze yemeklerine isim veri devam et

    box Aromalı Bitkiler: Tarhun, nane, dereotu,maydanoz, kekik fesleğen, defne yaprağı, biberiye vb. devam et

    box Aminoasit: Proteini oluşturan birimler, monomerler. devam et

    box Acur (Yöresel Tanım): Salatalık, kabak arası görünümlü bir sebze. devam et

    box Minyonet: 1- Kuzu filetosuyla yapılan bazı yemek isimlerinde kullanılır. Mesela; biberli kuzu minyonet, marsalalı kuzu minyonet vb. 2- Ezilmiş veya kırılmış devam et