Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Kuli (Coulis) Nedir? Kuli (Coulis) Hakkında Kısaca Bilgi

Kuli (Coulis) Terimi Hakkında Bilgiler

Kuli (Coulis)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kuli (Coulis):
Meyve veya sebzelerin sıvı püre haline getirilmesiyle elde edilen sos. Genellikle deserlerin yanında verilen meyve sosları için kullanılır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Acıkulak (Kuzukulağı): Yaprakları ekşimsi olan, ıspanağa benzeyen ve salata yapımında kullanılan küçük yapraklı bir bitki, çiğ ve pişmiş olarak yenebilir. devam et

    box Nektarin: Şeftali ağıcına erik aşılanarak elde edilen şeftali tadında tüysüz meyve. devam et

    box Bazlama: Tatlı, kalın gözleme. Sacda pişirilen kalın yufka. devam et

    box Lebeniye (Yöresel Tanım): Arapça yoğurt (leben) kökünden gelen "yoğurtlu çorba". devam et

    box Baking Powder: Kabartma tozu. devam et

    box Jöleli Cila: Tartların üzerine sürülen jelatinli ve şeffaf kuvertür. Küçük paketlerde tart jölesi olarak marketlerde satılmaktadır. devam et

    box Ganaj (Guanache): Kuvertur çikolata ve süt kreması ile yapılan, pasta, kek, şekerleme, bisküvi ve kurabiyelerin üzerini kaplamak ve süslemek için ya da içlerine konulma devam et

    box Emülsiyone (Emulsionne): Yumurta sarısı, hardal, sirke, limon suyu, tereyağı veya sıvıyağ ile yapılan sıcak veya soğuk sos yapım tekniği. devam et