Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Kulak Memesi Kıvamı Nedir? Kulak Memesi Kıvamı Hakkında Kısaca Bilgi

Kulak Memesi Kıvamı Terimi Hakkında Bilgiler

Kulak Memesi KıvamıMutfak - Yemek Terimi Olarak Kulak Memesi Kıvamı:
Hamurun ne sert, ne de cıvık olmadığı kıvamı için kullanılan tabir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Sosiyer: Restaurant, lokanta ve hotellerde, içerisinde sos servisi yapılan kap devam et

    box Plastic Bag: Plastik Torba devam et

    box Vapör Usulü Pişirme: Buharda pişirme usulü. (Fr.Vapeur) devam et

    box Parizyen Patates: Bilye gibi çıkartılmış patates. devam et

    box Tein: Çayda bulunan uyarıcı maddeye verilen isim. devam et

    box Gurme (Gourmet): Yemek tadından iyi anlayan, farklı tatları biribirinden ayıran ve tüm tatları tanıyan kişiye verilen isim. Yemek yeme sanatını bilen kişi. devam et

    box Gastrik (Gastirque): Şekeri karamela yaptıktan sonra, sirke ilavesi ile sulandırılmış kahverengi sıvı (dömiglastan tatlımsı sos yapmada kullanılır). devam et

    box Çektirme: Bir sıvıyı kaynatıp buharlaşmasını sağlayarak miktarını azaltma, koyulaştırma, yoğunlaştırma. devam et