Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Kremşanti (Creme Chantilly) Nedir? Kremşanti (Creme Chantilly) Hakkında Kısaca Bilgi

Kremşanti (Creme Chantilly) Terimi Hakkında Bilgiler

Kremşanti (Creme Chantilly)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kremşanti (Creme Chantilly):
Sıvı kremaya şeker ve vanilya koyup, çırparak elde edilen krem (tatlı ve pastalarda kullanılır).

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Mörang: Beze. Çırpılmış yumurta beyazına şeker ilave ederek elde edilen kurabiye çeşidi. (Fr. Meringue) devam et

    box Croten: Kızarmış ekmek; çorbalarda kullanılır… çeşitli biçimlerde kesilerek şekil verilir. devam et

    box Keş: Torba (süzme) yoğurdundan yapılan (parmesana benzer) sert peynir (makarnalarda kullanılır). devam et

    box Darı Fülfül: 4-6 santim, koni biçiminde, açık esmer renkli, yakıcı ve keskin lezzetli olan meyveler. devam et

    box İnstant: İstenildiği an kullanıma hazır olan. Anlık, hazır, derhal. devam et

    box Geridon (Gueridon): Büyük restauran, lokanta ve hotellerde garsonun servis sırasında üzerinde porsiyonlama, hazırlık ve dağıtım yaptığı küçük tezgah ya da masaya verilen devam et

    box Fondan (Fondant): Pastacılıkta kullanılan beyaz şekerleme; şuale ve ekler pastasının üzerine sürülen madde. devam et

    box Isı: Sıcaklık ve soğukluk derecesi. devam et