Kremalama Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kremalama:
Çorbaya veya sosa krema katma.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Bulyon: 1. Tavuk, sığır veya dana etleriyle karışık sebzelerin yavaş yavaş kaynatılması sonucu elde edilen et suyu. 2. Tablet, toz veya sıvı halde satılan et veya tavuk suyu.
Bakteri: Gözümüzle göremeyeceğimiz kadar küçük, tek hücreli ve mm'nin 1/1000'i büyüklüğünde mikroorganizmalar.
Agar Agar: Malezyaca bir kelime olan Agar Agar, Hint Okyanusu ile Büyük Okyanus’ta bol miktarda bulunan kızıl su yosunlarından elde edilmektedir. Değişik renklerde, düzleştirilmiş yassı şeritler, topak ya da toz halinde bulunmaktadır. Pastacılıkta, aynı jelatin gibi ürünleri koyulaştırmak için kullanılmaktadır ancak jelatiden daha güçlü bir yapısı vardır. Hafif ateş üzerinde suda eridiğinde çözülmekte, kaynadıkça yoğunlaşmakta, soğudukça da koyu kıvamlı pelte halini almaktadır.
Meherek: Çırpılmış yumurta beyazınca şeker veya koyu şurup ilave edilerek elde edilen hamur veya yumurta beyazı, boza yapımında kullanılır.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Kütüphanecilik Terimleri Sözlüğü
- Sutopu Terimleri Sözlüğü
- Eskrim Terimleri Sözlüğü
- Tekstil-Dokumacılık Terimleri Sözlüğü
- Konfeksiyon Terimleri Sözlüğü
- Sanat Terimleri Sözlüğü
- Binicilik Terimleri Sözlüğü
- Futbol Terimleri Sözlüğü
- Din Kültürü ve Ahlak Bilgisi Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA