Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Kremabör (Creme au beurre) Nedir? Kremabör (Creme au beurre) Hakkında Kısaca Bilgi

Kremabör (Creme au beurre) Terimi Hakkında Bilgiler

Kremabör (Creme au beurre)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kremabör (Creme au beurre):
Yumurta sarısı, koyu şurup ve tereyağından yapılan, pastacılıkta kullanılan krem.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Etüve (Etuve): Bir yiyeceği, üzeri kapalı olarak, kendi suyuyla bazen de biraz sıvı ekleyerek ve biraz tereyağı ile çok hafif ateşte pişirme veya ısıtma usulü. Buğul devam et

    box Çördük: Sarı çiçekli, keskin kokulu bir bitkidir. Turşulara lezzet ve koku vermek için kullanılır. devam et

    box Kuzu Gömleği: Kuzunun karın kısmındaki iç organlarını göğüs kafesindeki organlardan ayıran zar kısmı. devam et

    box Cinger (Ginger): Zencefil. Aromatik ve acı olan bir Asya bitkisi. devam et

    box Şeffaf Kuvertür: Jöleli cila. Tart ve jölelerin üzerine sürülür (tart jölesi olarak satılır). devam et

    box Çentmek: Sebze yada meyveleri bıçakla dikine her yönde kesikler yaparak minik minik doğramak. devam et

    box Turnedo (Tournedos): Bonfilenin orta veya en iyi kısımlarından alınan parça. Izgara veya soslu yemeği yapılır. devam et

    box Plaki: Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağı ile pişirilen yemek türü. devam et