Eğitim Sitesi

Kremabör (Creme au beurre) Nedir? Kremabör (Creme au beurre) Hakkında Kısaca Bilgi

Kremabör (Creme au beurre) Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kremabör (Creme au beurre):

Yumurta sarısı, koyu şurup ve tereyağından yapılan, pastacılıkta kullanılan krem.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Estragon: Tarhunotu; aromatik bir bitki.

    Ayıklamak: Seçmek temizleme. Örneğin sebzelerin istenmeyen bölümlerinden, pirincin taşının temizlenmesi gibi.

    Pençeta: Dananın göğüs boşluğunda bulunan 12. ve 13. kaburgaları kapsayan kemiksiz ete pençeta denir.

    Lif: 1. Taze fasulye, kereviz, kara turp, kuşkonmaz gibi bitkilerin kabuklarında bulunan iplikli kısım. 2. Bitkisel kaynaklı gıda maddelerinin yapısında bulunan polisakkarit yapıda bir karbonhidrattır. Lifler glikoz moleküllerinin birbirine bağlanarak oluşturduğu bir karbonhidrat olmasına karşın glikoz moleküllerinin birbirine bağlanma şeklinin farklı olması nedeniyle vücut enzimleri tarafından sindirilemezler. Bu nedenle vücutta kullanılmadan, atılırlar.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü