Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Krem Patisiyer (Creme patissiere) Nedir? Krem Patisiyer (Creme patissiere) Hakkında Kısaca Bilgi

Krem Patisiyer (Creme patissiere) Terimi Hakkında Bilgiler

Krem Patisiyer (Creme patissiere)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Krem Patisiyer (Creme patissiere):
Pasta kreması, şualenin içine konan krem.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Pane: Malzemeyi sırasıyla, un, yumurta ve galeta unundan geçirme yöntemi (şinitsel, eskalop). devam et

    box Safran: Bazı yemeklere tat, koku ve sarı renk veren bir bitki ve tozundan elde edilen baharat. devam et

    box Croten: Kızarmış ekmek; çorbalarda kullanılır… çeşitli biçimlerde kesilerek şekil verilir. devam et

    box Enzim: Canlı metabolizmasında meydana gelen kimyasal reaksiyonlarda, reaksiyonun hızını arttırmakla görevli protein yapısında biyomoleküllere verilen isim. devam et

    box Tutam: Çok küçük bir miktar; bir fiske. devam et

    box Üzüm Şırası: Üzümün ezilerek suyunun çıkarılması ve dinlendirilmesi ile elde edilen şıra, dinlendirilmiş üzüm suyu. devam et

    box Poşe: Malzemeyi sıvı içinde, kaynama derecesine yakın bir noktada, fakat kaynatmadan pişirme tekniği (poşe yumurta, poşe balık). Yumurtayı kabuksuz olarak k devam et

    box Soğuk Ünite: Gıdaların soğutulması ya da soğuk muhafaza edilmesi için kullanılan buzdolabı, soğuk oda, soğuk depo vb. devam et