Eğitim Sitesi

Krem Anglez (Creme anglaise) Nedir? Krem Anglez (Creme anglaise) Hakkında Kısaca Bilgi

Krem Anglez (Creme anglaise) Terimi Hakkında Bilgiler

Krem Anglez (Creme anglaise)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Krem Anglez (Creme anglaise):
Vanilya sos. Yumurta sarısı, şeker ve sütten; pişirilerek yapılan pasta sos (pasta ve deserlerin yanında sos olarak verilir).

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Lifor (Yöresel Tanım): Böğürtlen. devam et

    box Özleştirmek: Hamuru iyice yoğurarak esnek (homojen) hale getirmek. devam et

    box Duy (Douille): Şanti torbasının ucuna takılan ve krema, şanti gibi malzemelerin şekil almasını sağlayan huni biçimli metal, plastik uç. devam et

    box Koçan: Lahana, marul gibi sebzelerde yaprakların çıktığı sert gövde, mısırın tanelerini taşıyan, üzeri yaprakla sarılı, püsküllü meyvesi. devam et

    box Pişme Suyu: Yiyeceğin içinde piştiği su. Salçalı su, et suyu, balık suyu veya herhangi bir su. devam et

    box Roka: Yaprakları turp yaprağına benzeyen bir bitkidir. Salata olarak veya tava ve ızgarada pişirilmiş balık yemekleriyle birlikte yenir. Ayrıca, servis taba devam et

    box Krem Şanti: Süt kreması, şeker ve vanilyanın çırpılması ile hazırlanan tatlı ve pastalarda kullanılan kremaya verilen isim. (Fr. Creme Chantilly) devam et

    box Şerbet: Şekerli su, sıvı veya meyve suyu. devam et