Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Közlemek Nedir? Közlemek Hakkında Kısaca Bilgi

Közlemek Terimi Hakkında Bilgiler

KözlemekMutfak - Yemek Terimi Olarak Közlemek:
Izgara veya kömür ateşinde sebzelerin kabuklarıyla pişirilmesi.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Kava Turecka: Çek Cumhuriyetinde kahveye 'kava' adı verilir. Kava Turecka ise Türk kahvesi anlamına gelir. Bizim içtiğimiz kahveden farkı daha büyük fincanlarda içi devam et

    box Kotlet: Kuzu pirzolasi. devam et

    box Blender: Çırpma, çekme, ezme veya kıyma makinesi. devam et

    box Silme: Yiyecekle dolu bir kabın üzerinin bıçakla düzeltilmesidir. devam et

    box Aldante: Normalden daha az pişmiş. Normalden daha az pişirme usulü. Daha çok makarnalar için kullanılan bir terim. devam et

    box Silkme: İri doğranmış sebzelerle (tencerede tutup silkeleyerek) yapılan etli yemekler (patlıcan silkme, kabak silkmesi vb.). devam et

    box Pançeta: Sığırın karınaltı eti. Deriyle işkembe arasındaki ince et tabakası. devam et

    box İç Yağı: Hayvansal yağ. Karın boşluğu yağı. Etlerdeki yağ. Kasaplık hayvanların genellikle bel, böbrek çevresi ve bağırsaklarının dış kısmında bulunan işlenmem devam et