Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Koruyucu Maddeler Nedir? Koruyucu Maddeler Hakkında Kısaca Bilgi

Koruyucu Maddeler Terimi Hakkında Bilgiler

Koruyucu MaddelerBeslenme ve Diyet Terimi Olarak Koruyucu Maddeler:
Mikrobiyotik çoğalma veya enzimatik ya da mikrobik faaliyetler sonucu yiyeceklerde meydana gelen istenmeyen bozulmaları geciktirmek ya da durdurmak için kullanılır. Antimikrobiyal ajanlar küf, maya veya bakteri oluşumunu engellerler.

 

    Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:

    box Doymuş Yağlar: Kötü yağlar dense de bu konuda çok çeşitli tartışmalar halen devam etmektedir. Doymuş yağlar hayvansal yağlardır. Doymuş yağ kullanımınızı, aldığınız devam et

    box Ekstra Light: Üründeki yağın yüzde 1'den daha az olmasıdır. devam et

    box Kilokalori (kcal): 1 kg suyun sıcaklığını 1°C arttırmak için gerekli olan enerji miktarına verilen isimdir. devam et

    box MSG: Glutamat amino asidinin tuzla birleşmiş halidir. Doğal olarak domateste, mantarlarda, yosunda ve sert peynirlerde de bulunur. Özelliği umami tadını sa devam et

    box Emilim: Besin öğelerinin sindirim kanalından dolaşım ve lenf sistemine geçmesi. devam et

    box Kole: Lahana ailesinden bir sebze. devam et

    box Polisakkarit: Çok sayıda monosakaridin birleşmesinden oluşan karbonhidrat. Nişasta ve glikojen gibi. devam et

    box Temel Metobolizma Hızı (Basal Metabolic Rate - BMR): Temel metobolizma hızı diğer bir değişle Temel metabolizma kalori yakma oranı, vücudun dinlenme anında, temel yaşam fonksiyonlarını sürdürmek için har devam et