Kornişon Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kornişon:
Küçük salatalık(hıyar) turşusuna verilen isimdir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Cinnamon Roast (Tarçın Fırınlama): En kısa süreli fırınlama, açık kahverengi çekirdekler oluşur ve üzerlerinde yağ yoktur. Asidi fazladır ancak ucuza mal olur ve fırınlama sırasında ağırlık kaybı azdır. Genellikle karışımlarda kullanılır.
Şerbet: Şekerli su, sıvı veya meyve suyu.
Sumak: Toz haline getirilerek kullanılmaktadır. Ekşimsi bir tadı vardır. Kebaplara ve bazı salatalara ekşilik vermek için kullanılır (Ekşilik vermesi için; Doğu Anadolu'da tohumlarını bir bez keseye koyup tencere yemeklerinin içine atıp, yemek piştikten sonra çıkarırlar).
Selüloz: Bitkilerin hücre yapısını dolayısıyla gövde yapısını oluşturan karbonhidrata verilen isim. Selüloz bir karbonhidrat olmasına karşın yapısındaki glikoz moleküllerinin birbirine bağlanma şekli nedeniyle insan vücudu tarafından sindirilemez.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Haritacılık (Kartografya) Terimleri Sözlüğü
- Okçuluk Terimleri Sözlüğü
- Deprem Terimleri Sözlüğü
- Hukuk Terimleri Sözlüğü
- Fizik Terimleri Sözlüğü
- Eğitim-Öğretim Terimleri Sözlüğü
- Sağlık-Tıp Terimleri Sözlüğü
- Dericilik Terimleri Sözlüğü
- Türkçe-Dil Bilgisi Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA