Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Kont-Nua (Contre-noix) Nedir? Kont-Nua (Contre-noix) Hakkında Kısaca Bilgi

Kont-Nua (Contre-noix) Terimi Hakkında Bilgiler

Kont-Nua (Contre-noix)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kont-Nua (Contre-noix):
Sığır budunda bulunan, nuaya yapışık et parçası.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Zencefil (Ginger): Hindistan ve Malezya'da yetişen bir bitki kökü, toz baharatı da yapılır. Cincer (kek ve kurabiyelerde ayrıca kök zencefil sıcak şarap yapımında da kul devam et

    box Marinad (Marinade): Et, balık ve tavuğa; dinlendirmek, yumuşatmak ve tat vermek için, aromatik malzemelerle yapılan işlem (bir çeşit terbiye). Av hayvanı ve kırmızı etler devam et

    box Sokarıç: Yağda kavrulmuş soğan, kıyma, salça, nane vs. karışımı sos. devam et

    box Kremalama: Çorbaya veya sosa krema katma. devam et

    box Alt Üst Etmek: Omlet, börek, kalıp içinde dondurulan tatlılar vb. nin hızlı bir hareketle döndürülerek zedelenmeden ters yüz edilmesi. devam et

    box Heather: Su Isıtıcı devam et

    box Tağşiş: Bir ürünün doğallığını, içine başka bir şey karıştırarak bozmak. devam et

    box Yer Elması: Papatyagiller ailesinden, yenilebilen kökleri yumru halde olan, kökleri salatalarda ya da doğrudan yenilebilen bir bitki. devam et