Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Kont-Nua (Contre-noix) Nedir? Kont-Nua (Contre-noix) Hakkında Kısaca Bilgi

Kont-Nua (Contre-noix) Terimi Hakkında Bilgiler

Kont-Nua (Contre-noix)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kont-Nua (Contre-noix):
Sığır budunda bulunan, nuaya yapışık et parçası.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Börmaniye (Beurre manie): Çorba, sos, yahni gibi su içeriği yüksek olan yemeklerin koyulaştırılması için hazırlanan tereyağı ve un karışımına verilen isim. Börmaniye, çiğ me devam et

    box Tart: Kalıpta pişen meyveli pasta.Tartalet ise küçük olanına verilen isimdir. devam et

    box Soğan (Piyaz): Kabukları soyulan soğan ikiye kesilir. Kesilmiş yüzü altta kalacak şekilde kesme tahtasına konur. Birbirine paralel çok ince dilimler halinde kesilir. devam et

    box Valovan: Yaprak hamuruyla yapılan kuş yuvasına benzeyen bir börek çeşidi. devam et

    box Antiseptik (Antiseptique): Mikrop öldürücü (bakteriyosidal) ya da mikrop gelişimini önleyici kimyasal madde. devam et

    box Sos Remulat: İçerisine kapari, kornişon katılmış mayonezli sos. devam et

    box Çir (Yöresel Tanım): Kuru kayısı veya zerdali. devam et

    box Ekti: Her yiyeceği canı çeken. devam et