Eğitim Sitesi

Köfter Nedir? Köfter Hakkında Kısaca Bilgi

Köfter Terimi Hakkında Bilgiler

KöfterMutfak - Yemek Terimi Olarak Köfter:
Üzüm şırasıyla kaplanmış, sucuk biçiminde, ceviz içi.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Dezenfeksiyon: Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerde var olan mikroorganizmaları yok etmek için uygulanan işlem basamağı. devam et

    box Kelek (Yöresel Tanım): Olmamış kavun. devam et

    box Lemon Squeezer: Limon Sıkacağı devam et

    box Gıda Güvenliği: Gıdalarda meydana gelebilecek ve tüketen kişilerde sağlık riski oluşturabilecek fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik her türlü zararın ortadan kaldırı devam et

    box Bukegarni (Bouquet Garni): Yemeğe aromatik koku veren; pırasa yaprağı, maydanoz sapı, havuç parçası, kekik ve defne yaprağından oluşan iple bağlanmış demet. devam et

    box Kimyon: Genel olarak toz halinde kullanılmaktadır. Türk mutfağında, köftelerde, bazı et yemeklerinde ve sucuk yapımında kullanılır. devam et

    box Kavurmak: Bir şeyi bir kabın içinde kendisinden başka bir malzeme koymadan karıştırarak kızartma işlemi. devam et

    box Gastronorm: Uluslararası standart ölçülerde olan mutfak araç-gereçleri (Gastronorm tepsi, gastronorm yemek tabağı vb.). (Fr Gastro-Norme) devam et