Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Kızgın Nedir? Kızgın Hakkında Kısaca Bilgi

Kızgın Terimi Hakkında Bilgiler

KızgınMutfak - Yemek Terimi Olarak Kızgın:
230 -240 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada kavrulur.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Meal Tray: Yemek Tepsisi devam et

    box Potable Water: İçilebilir Su devam et

    box Cuit Au Four (Küvi ofur): Fırında pişirme usulü. devam et

    box Beşamel Sos: Pembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tür muhallebi. Çeşitli versiyonları olan bu sos, çorbalar, sebze gratenleri, fırın devam et

    box Supangle (Sup-anglez): Madlen veya savuayer bisküvisinin alına kremşantiye sıkarak diğeriyle birleştirilir. Üzerine çikolata veya kakao karıştırılmış krem anglez sürülür. devam et

    box Patojen: Hastalık oluşturan mikrop; zararlı mikrop. devam et

    box Demlemek: Pişen yiyecekleri ateşten indirerek kapaklarını kapalı tutup kendi buharlarında dinlemeye bırakılması. Piştikten sonra bir süre bekletilerek kıvama ge devam et

    box Fond Dö Vo: Dana fondu. Dana kemiğinden elde edilen et suyu ile hzırlanan temel kahverengi soslardan biridir. (Fr. Fond de veau) devam et