Eğitim Sitesi

Kimyon Nedir? Kimyon Hakkında Kısaca Bilgi

Kimyon Terimi Hakkında Bilgiler

KimyonMutfak - Yemek Terimi Olarak Kimyon:
Genel olarak toz halinde kullanılmaktadır. Türk mutfağında, köftelerde, bazı et yemeklerinde ve sucuk yapımında kullanılır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Milföy Hamuru (Föyöte Hamuru): İnce yağ ve hamur tabakalarından oluşur. Un, tuz, sudan meydana gelen hamurun özel açma teknikleri ile açılması ve arasına konulan margarinin hamur ka devam et

    box Yahni: Kızartıldıktan sonra kavrulmuş soğan, salça ve bir miktar sıvıyla pişirilen, sade veya sebzeli et yemeği. Et, bir porsiyonluk kemikli, yarım porsiyonl devam et

    box Sos Remulat: İçerisine kapari, kornişon katılmış mayonezli sos. devam et

    box Mikser: Bir veya birden çok gıda maddesini birbirine karıştırmak için kullanılan eektrikli çırpıcı, karıştırıcı. devam et

    box Eskalop (Escalope): Dövülerek inceltilmiş, dilim şeklinde dana, tavuk, hindi eti; kemiksiz, yağsız ve sinirsiz dilim parçası. devam et

    box Karayemiş (Yöresel Tanım): Kirazı andıran daha az tatlı meyve. devam et

    box Gurmand (Gourmand): Çok yemek yiyen kimse. Obur. devam et

    box Tur Vermek: Milföy, yaprak ve katmer hamurlarına yağ ekledikten sonra açıp katlayarak tel tel olmasını sağlayan işlem. devam et