Eğitim Sitesi

Kereviz Nedir? Kereviz Hakkında Kısaca Bilgi

Kereviz Terimi Hakkında Bilgiler

KerevizMutfak - Yemek Terimi Olarak Kereviz:
Kökleri ve yaprakları sebze olarak kullanılan bir bitkidir. Genel olarak pişirilerek yenir. Bazı yerlerde yaprakları çiğ olarak da kullanılmaktadır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Çekilmiş: Doğranmış, kıyılmış, kıyma makinesinden geçirilmiş. devam et

    box Barbekü: 1. Odun kömüründe pişirme usulü. 2. Izgara usulü et pişirmek için kullanılan ekipman. devam et

    box Barsama: Güzel kokulu, yaprakları yemeklere konan nane ve yaban kekiğinin ortak adı. devam et

    box Karamela: Şekerin yakılması ile yapılan şekerleme; erimiş (kahverengi) şeker. devam et

    box Sorbe (Sorbet): 1. Meyveli dondurma veya meyve dondurması (çilekli sorbe, muzlu sorbe vb.). 2. Yumurta ve süt olmadan sadece meyve suyu ve meyve püresiyle yapılan devam et

    box Kornişon: Küçük salatalık(hıyar) turşusuna verilen isimdir. devam et

    box Baharat Demeti: Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet haline getirilmesi. Diğer adıyla Buket Garni. devam et

    box Kuzu Kulağı: Yaprakları ıspanağa benzeyen ve salata yapımında kullanılan tadı ekşimsi küçük yapraklı bir bitki. devam et