Eğitim Siteleri

    Kelem Nedir? Kelem Hakkında Kısa Bilgi

    KelemMutfak - Yemek Terimi Olarak Kelem :
    Halk arasında beyaz lahanaya verilen isimdir.

     

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

    terimler sözlüğüSaucer : Fincan Tabağı... devam et

    terimler sözlüğüA la Minute : Sipariş üzerine hazırlanan bazen müşterinin gözü önünden hazırlanan yemek.... devam et

    terimler sözlüğüBağlamak : Sos, çorba ve yahni gibi sulu yiyecekleri koyulaştırma işlemi. Bunun için eskiden ekmek içi veya yumurta sarısı kullanılırdı. Türk mutfağında Çerkez tavuğunun sosu ve terbiyesi hala Ortaçağ yöntemleri ile yapılır. Bağlamak için daha sonra unla karıştırılmış yağ kullanıldı. Bazen de daha yaygın olarak bunlar meyane haline getirilerek bağlayıcı görevi gördü. Modern mutfak ise en çok mısır nişastası ve kremayı en iyi iki bağlayıcı kabul ediyor.... devam et

    terimler sözlüğüAfıyan (Yöresel Tanım) : Afyon.... devam et

    terimler sözlüğüBenye (Beignet) : Fri hamuruna bulanarak yağda kızartılan meyve lokumu (Elmalı benye, ananaslı benye vb).... devam et

    terimler sözlüğüPimpinel : Bir çeşit anason türüdür. Çorba, sebze ve balık yemeklerinde kullanılır.... devam et

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

    terimler sözlüğü Sutopu Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Hac ve Umre Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Arıcılık Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Moda ve Dikiş-Nakış Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Fizik Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Sağlık-Tıp Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Ekoloji - Çevre Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Reklamcılık Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Güreş Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Ağız ve Diş Sağlığı Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Osmanlıca Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Ekonomi, Bankacılık Terimleri Sözlüğü

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

    Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın