Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Kelek (Yöresel Tanım) Nedir? Kelek (Yöresel Tanım) Hakkında Kısaca Bilgi

Kelek (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler

Kelek (Yöresel Tanım)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kelek (Yöresel Tanım):
Olmamış kavun.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Fonse (Foncer): Bir turta kalıbının veya çemberinin köşelerine tart hamurunu (pişerken hamurun kenarları çökmesin diye) iyice bastırarak yerleştirmek. devam et

    box Tray Mat: Tepsi Örtüsü devam et

    box Fungusit: Mantar ve mantar sporlarının öldürülmesi veya kontrol altına alınması amacıyla kullanılan kimyasallara maddelere verilen isim. devam et

    box Tulum Peyniri: Tuluma basılarak yapılan peynir çeşidi. devam et

    box Eşbabiye (Yöresel Tanım): Zerdali kurusu. devam et

    box El Mikseri: Blenderin diğer ismi. devam et

    box Kişniş: Kişniş genellikle şuruplarda ve likörlerde kullanılmaktadır. Kişniş şekeri pastacılıkta ve bazı et yemeklerinde de kullanılmaktadır. Bitkinin yaprak v devam et

    box Redüksiyon (Reduction): Bir sıvıyı kaynatarak çektirme usulü (kremayı redüksiyon yaparak sos hazırlama). b- Kaynatarak çektirilmiş madde (Bearnez sos redüksiyonu; sos için re devam et