Eğitim Sitesi

Kekik Nedir? Kekik Hakkında Kısaca Bilgi

Kekik Terimi Hakkında Bilgiler

KekikMutfak - Yemek Terimi Olarak Kekik:
Etlerde, ızgaralarda, sebzelerde ve balıklarda kullanılır. Özellikle çorbalarda nane gibi kekik de bol kullanılır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Bakteriyolojik Toksin: Bakterilerin üretmiş oldukları toksin madde. devam et

    box Tomatiz Ekşisi: Domates salçası. devam et

    box Şok Haşlama (Blanchi): Çok kısa müddet kaynatma yöntemi. 1. Sebzeleri 30 saniye civarı kaynar sudan geçirmek. 2. Etleri soğuk suya koyup bir dakika kaynatıp soğuk sudan devam et

    box Çortutu (Yöresel Tanım): Şalgam. devam et

    box İnvert Şeker: Sofra şekeri sakarozun (sucrose) sitrik asit ve ısı etkisiyle kendi bileşenlerine yani glikoz ve früktoza ayrılması neticesinde ortaya çıkan şeker. devam et

    box Fruit Basket: Meyve Sepeti devam et

    box Evye: Metal lavabo. devam et

    box Mizanplas (Mis en place): Mutfakta veya restaurantta yemek ve servis öncesi yapılan hazırlıklara verilen isim. devam et