Eğitim Siteleri

    Kef Nedir? Kef Hakkında Kısa Bilgi

    KefMutfak - Yemek Terimi Olarak Kef :
    Et haşlanırken suyun üzerinde biriken tortu, köpükler.

     

    KefMutfak - Yemek Terimi Olarak Kef :
    İçinde sebze veya et, kemik kaynatılan bir sıvının üzerinde oluşan köpük. Kef sıvının içinde, malzemenin üzerinde kalmış, istenmeyen kısımların kaynama sırasında koparak üste çıkmasından oluşur. Kef'in sık sık alınmaması halinde yemeğin berraklığı kaybolur ve hafif acımsı bir tat oluşur.

     

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

    terimler sözlüğüRulet : Saplı, yuvarlak bıçaklı hamur kesici.... devam et

    terimler sözlüğüBastık (Yöresel Tanım) : Pestil.... devam et

    terimler sözlüğüJam : Reçel... devam et

    terimler sözlüğüRoll : Ekmek... devam et

    terimler sözlüğüRafine : 1. Özen göstererek yapılmış yemek. 2. Birinci kalite madde (ekstra zeytinyağı; birkaç işlemden geçmiş tuz, pirinç, şeker vb.). 3. Kristalleştirme, damıtma gibi ayırma yöntemleriyle istenmeyen maddelerden arındırılmış madde (yağ, petrol vb.).... devam et

    terimler sözlüğüCıvık Hamur : Akıcı kıvamda hazırlanan hamurlar. Mesela; fri hamuru.... devam et

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

    terimler sözlüğü Osmanlıca Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Özel Eğitim Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Edebiyat Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Denizcilik Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Matematik-Geometri Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Bilgisayar Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Ağız ve Diş Sağlığı Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Müzik-Dans Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Ziraat(Tarım) Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Tiyatro Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Arıcılık Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Turizm ve Otelcilik Terimleri Sözlüğü

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

    Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın