Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Katkı Payı Nedir? Katkı Payı Hakkında Kısaca Bilgi

Katkı Payı Terimi Hakkında Bilgiler

Katkı PayıMutfak - Yemek Terimi Olarak Katkı Payı:
Bir mal veya hizmetin satış fiyatından o malın üretilmesi için harcanan giderler toplamının düşülmesi sonrasında elde edilen marj.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Peas: Bezelye devam et

    box Jenuaz (Genoise): Pandispanya (8 yumurta, 250 gr şeker ve 250 gr un). devam et

    box Spatula: Ağaçtan veya çelikten yapılmış yassı el aleti. devam et

    box Kanalör (Canaleur): Kanal açma aleti. Süs için sebze ve meyvelere kanal açar. devam et

    box Krep: Yumurta, süt un ile hazırlanan hamurdan tavada kızartılarak yapılan tatlı veya tuzlu yiyecek. devam et

    box Benye (Beignet): Fri hamuruna bulanarak yağda kızartılan meyve lokumu (Elmalı benye, ananaslı benye vb). devam et

    box Poşe: Malzemeyi sıvı içinde, kaynama derecesine yakın bir noktada, fakat kaynatmadan pişirme tekniği (poşe yumurta, poşe balık). Yumurtayı kabuksuz olarak k devam et

    box Liqueur: İçkiler devam et