Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Katkı Maddeleri Nedir? Katkı Maddeleri Hakkında Kısaca Bilgi

Katkı Maddeleri Terimi Hakkında Bilgiler

Katkı MaddeleriBeslenme ve Diyet Terimi Olarak Katkı Maddeleri:
Katkı maddeleri genellikle görünüşü, tadı, kaliteyi geliştirmek veya gıdayı korumak amaçlı kullanılırlar. Doğal olarak da besinlerde bulunabilen içerikler katkı maddesi olarak kullanılabilir. Tüm katkı maddeleri kod verilerek gruplandırılır ki (E322 gibi)bazen uzun ve karışık isimleri yerine kullanmak daha elverişli olur. Tüm paketli gıdaların etiketine bakarak içeriğindeki katkıları görebilirsiniz. Tüm kod verilmiş katkı maddeleri kullanımları güvenli olduğu kanıtlandıktan sonra izin alır.

 

    Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:

    box Alyuvar(Eritrosit): Kırmızı kan hücreleri. Yapısında hemoglobin bulunur. devam et

    box Elzem Yağ Asidi: Gövdede yapılamayan ve besinlerdeki yağlarla alınması gereken yağ asitleri. devam et

    box Hipo: Az, düşük anlamında kullanılır. devam et

    box Ben Mari: Yiyeceklerin kaynayan su buharında pişirilmesi. devam et

    box Glikojen: Çok sayıda glikozun birleşmesinden oluşmuş bir karbonhidrat. Kaslarda ve karaciğerde kısa vadeli enerji kaynağı olarak depolanan bir polisakkarittir. devam et

    box Pyridoxin: B6 vitaminin kimyasal adıdır. devam et

    box Miyoglobin: Kasta bulunan ve ona kırmızı renk veren hemoglobin yapısında bir madde. Demir ve protein bileşimindedir. devam et

    box Akyuvar(Lökosit): Beyaz kan hücreleri. devam et