Eğitim Sitesi

Kasrol (Casserole) Nedir? Kasrol (Casserole) Hakkında Kısaca Bilgi

Kasrol (Casserole) Terimi Hakkında Bilgiler

Kasrol (Casserole)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kasrol (Casserole):
Küçük saplı tencere.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Etüve Usulü Pişirme: Bir gıdayı bir kap içerisinde kabın kapağını kapatmak suretiyle kendi suyu ile bazen de çok az su ilavesi ile hafif ateşte pişirme usulü, buğulama. devam et

    box Acebek (Yöresel Tanım): Börülce. devam et

    box Brünuaz (Brunoise): Sebzelerin çok küçük küp (tavla zarına benzer) şeklinde doğranması usulü. En küçük doğrama usulüdür. Bunun için sebzeler önceden jülyen doğranır. devam et

    box Galeta Unu: Bayat ekmeklerin fırınlandıktan sonra ezilip elenmesi ile elde edilen toz (pane yemeklerde kullanılır). devam et

    box Gastrik (Gastirque): Şekeri karamela yaptıktan sonra, sirke ilavesi ile sulandırılmış kahverengi sıvı (dömiglastan tatlımsı sos yapmada kullanılır). devam et

    box Drinking Water Fountain: İçme Suyu Musluğu devam et

    box Roka: Yaprakları turp yaprağına benzeyen bir bitkidir. Salata olarak veya tava ve ızgarada pişirilmiş balık yemekleriyle birlikte yenir. Ayrıca, servis taba devam et

    box Strawberry: Çilek Suyu devam et