Eğitim Sitesi

Kaplama Çikolata Nedir? Kaplama Çikolata Hakkında Kısaca Bilgi

Kaplama Çikolata Terimi Hakkında Bilgiler

Kaplama ÇikolataMutfak - Yemek Terimi Olarak Kaplama Çikolata:
Kuvertür ya da ganaj ile hazırlanan çikolata.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Redüksiyon (Reduction): Bir sıvıyı kaynatarak çektirme usulü (kremayı redüksiyon yaparak sos hazırlama). b- Kaynatarak çektirilmiş madde (Bearnez sos redüksiyonu; sos için re devam et

    box Evye: Metal lavabo. devam et

    box Gevşetme: Yemeğin yumuşatılması, sulandırılması. devam et

    box Gıda Alerjisi: Bazı gıdaların içerisinde doğal olarak bulunan bazı maddelerin, vücudumuza girdiklerinde vücudumuzun bağışıklık sistemi tarafından yabancı-zararlı mad devam et

    box Karamelizasyon: Kahve çekirdeğinde bulunan ve kıvamı ve tadı etkileyen karbonhidratların fırınlanma işlemi sırasındaki değişimi. Kahve çekirdeği koyulaştıkça, karamel devam et

    box Lolorosso: Mor renkli kıvırcık salataya verilen isim. devam et

    box Estufad: Esmer et suyu. devam et

    box Şevketi bostan (Yöresel Tanım): Rezene kökü. devam et