Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Kanepe Nedir? Kanepe Hakkında Kısaca Bilgi

Kanepe Terimi Hakkında Bilgiler

KanepeMutfak - Yemek Terimi Olarak Kanepe:
1- Yemeklerden önce ve sonra, seyyar kokteyllerde ve resepsiyonlarda ikram edilen birer lokmalık yiyecekler.

2- Kızarmış ekmek üzenine oturtulmuş zeytin ezmesi, salam v.b. oluşan küçük atıştırmalıklar.

 

KanepeYapı-Dekorasyon Terimi Olarak Kanepe:
Birkaç kişinin oturabileceği geniş koltuk.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Bavet (Bavette): Sığırın karın boşluğunun alt kısmında bulunan, kaburgalara bağlı, bifteklik et parçası. devam et

    box Mızıkmak: Lapalaşma. Su alarak pörsüme. Sulanma. devam et

    box Sakız Kabağı: Dolmalık kabak. devam et

    box Kızgın: 230 -240 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada kavrulur. devam et

    box Savoyer Bisküvi: Kedi dili bisküvi. devam et

    box Arorat (Arrow-root): Amerika'da yetişen bir bitkiden yapılan nişasta. devam et

    box Temizlik: Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerin gıda artıklarından, kirlerden arındırılması işlemi. devam et

    box French Roast (Fransız Fırınlama): Bitter çikolata rengindedir ve çekirdeğin üzeri tama yakın yağ ile kaplıdır. Espresso fırınlama da denir. En fazla fırınlanmış kahvedir. devam et