Eğitim Sitesi

Kadriye (Cadrille) Nedir? Kadriye (Cadrille) Hakkında Kısaca Bilgi

Kadriye (Cadrille) Terimi Hakkında Bilgiler

Kadriye (Cadrille)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kadriye (Cadrille):
Izgara olacak malzemenin, kızgın ızgara üzerine konup, ızgara demir izi ile dağlanarak süslenmesi usulü.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Briyoş (Brilloche): Fransızlara özgü çörek veya bir tür yağlı çörek ekmeği. devam et

    box Çektirme: Bir sıvıyı kaynatıp buharlaşmasını sağlayarak miktarını azaltma, koyulaştırma, yoğunlaştırma. devam et

    box Toksin: Canlı organizmalarda görülen zehir (vücumuzda bulunan ve atılan bir tür zehirli atık). devam et

    box Çiprek: Taze fasulyede veya bazı sebzelerde bulunan lifli kısım, pişmeyerek ağıza gelir (kılçık). devam et

    box Hasbir (Yöresel Tanım): Safran. devam et

    box Islatmak: Zor pişen kuru baklagillerin pişirme sürelerini kısaltmak için önceden su içinde bekletilmesi. devam et

    box Smoked Sturgeon: Mersin Balığı devam et

    box Pembe Biber: Özellikle soslarda, et ve balık yemeklerinde kullanılır. devam et