Eğitim Sitesi

Jülyen Nedir? Jülyen Hakkında Kısaca Bilgi

Jülyen Terimi Hakkında Bilgiler

JülyenMutfak - Yemek Terimi Olarak Jülyen:
Sebzeleri ve meyveleri kibrit çöpü şeklinde doğrama.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Flambe: 1. Masa önünde müşteri veya misafirlerin karşısında üzerine alkol (konyak, viski vb.) dökerek alevlendirilen yemeklere verilen isim. 2. Bir gıdayı devam et

    box Hamuçera (Yöresel Tanım): Dağ çileği. devam et

    box Köfter: Üzüm şırasıyla kaplanmış, sucuk biçiminde, ceviz içi. devam et

    box Cıvık Hamur: Akıcı kıvamda hazırlanan hamurlar. Mesela; fri hamuru. devam et

    box Kakule: Zencefilgillerden, sıcak iklimlerde yetişen güzel kokulu bir bitki. Tohum olarak veya dövülmüş baharat olarak kullanılmaktadır. devam et

    box Harç: Garnitür, sos, iç veya pişirme suyu olarak ayrı bir kapta hazırlanıp yemeğin üzerine veya içine karıştırılan malzeme. devam et

    box Bitirgen (Yöresel Tanım): Tatlı Kayısı. devam et

    box Palaz: Kaz, ördek, güvercin ve bazı kuş yavrularının civcivlikten sonraki durumu. devam et