eğitim sitesi

Jü (Jus) Nedir? Jü (Jus) Hakkında Kısa Bilgi

Jü (Jus)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Jü (Jus) :
Pişerken etten veya tavuktan, pişme kabına akarak sertleşen (sük) yemek suyunun sulandırılmasıyla elde edilen sulu, kahverengi sos; et fırında kızartıldıktan sonra etin piştiği tepsiye biraz aromatik malzeme ve su konup kısa süre kaynatılır ve sıvı süzgeçten geçirilerek etin yanında verilir (bu sos koyulaştırılmaz).

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

terimler sözlüğüRefrigerator : Soğutucu... devam et

terimler sözlüğüAntiseptik (Antiseptique) : Mikrop öldürücü (bakteriyosidal) ya da mikrop gelişimini önleyici kimyasal madde.... devam et

terimler sözlüğüKont-Nua (Contre-noix) : Sığır budunda bulunan, nuaya yapışık et parçası.... devam et

terimler sözlüğüSelüloz Kağıt : Mutfaklarda kullanılan emici kağıt, rulo şeklinde satılır.... devam et

terimler sözlüğüÖzemek : Birkaç şeyi birbirine karıştırıp iyice çırparak yoğunlaşmasını sağlamak.... devam et

terimler sözlüğüSilkme : İri doğranmış sebzelerle (tencerede tutup silkeleyerek) yapılan etli yemekler (patlıcan silkme, kabak silkmesi vb.).... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Güvenli Yaşam / Doğal Afet Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Genel Türkçe Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Judo Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Haritacılık(Kartografya) Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Osmanlıca Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Uzay ve Astronomi Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Hentbol (Eltopu) Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Genetik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Felsefe, Psikoloji, Sosyoloji, Mantık Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Ekonomi, Bankacılık Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Özel Eğitim Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Otomobil-Araba Terimleri Sözlüğü

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın