Eğitim Siteleri

Jü (Jus) Nedir? Jü (Jus) Hakkında Kısa Bilgi

Jü (Jus)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Jü (Jus) :
Pişerken etten veya tavuktan, pişme kabına akarak sertleşen (sük) yemek suyunun sulandırılmasıyla elde edilen sulu, kahverengi sos; et fırında kızartıldıktan sonra etin piştiği tepsiye biraz aromatik malzeme ve su konup kısa süre kaynatılır ve sıvı süzgeçten geçirilerek etin yanında verilir (bu sos koyulaştırılmaz).

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

terimler sözlüğüBasınçlı Tencere : Düdüklü tencerede yemek pişirme usulü.... devam et

terimler sözlüğüPate : Genelde, malzemesinde domuz eti ve kanatlılar ciğeri olan bir et ezmesi (ördek, sülün, ciğer vb. gibi). Şarküteri ürünü.... devam et

terimler sözlüğüTekmil : Dövülmüş sarımsak ve sirke karışımına verilen isim.... devam et

terimler sözlüğüKrema : Sıvı kaymak, sütün yüzeyinde oluşan yağlı katman.... devam et

terimler sözlüğüStatik : Statik fırın; geleneksel ve turbo olmayan eski fırınlar.... devam et

terimler sözlüğüPastörize : Besinlerin özel cihazlarda 65 derece kadar ısıtılarak birdenbire soğutulmasıyla, içindeki mikropların öldürülmesi işlemi.... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Boks Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Ağız ve Diş Sağlığı Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü SEO (Arama Motoru Optimizasyonu) Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Kano Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Ziraat(Tarım) Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Balistik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Turizm ve Otelcilik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Haritacılık(Kartografya) Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Teknolojik Ürünler Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Güreş Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Müzik-Dans Terimleri Sözlüğü

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın