Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Jambon Nedir? Jambon Hakkında Kısaca Bilgi

Jambon Terimi Hakkında Bilgiler

JambonMutfak - Yemek Terimi Olarak Jambon:
Tavuk, hindi, dana, domuzun tuzlanarak, dumanlanarak veya başka yöntemle hazırlanan ve dilimler halinde kesilerek servis yapılan soğuk budu.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Sığ Tencere: Derin olmayan tencere. devam et

    box Emülsiyone (Emulsionne): Yumurta sarısı, hardal, sirke, limon suyu, tereyağı veya sıvıyağ ile yapılan sıcak veya soğuk sos yapım tekniği. devam et

    box Bumbar: Koyun veya sığır kalın bağırsağı. Dolması yapılır. devam et

    box Garnisaj (Garnissage): Garnitürleme; yemeğin yanına veya içine garnitür koyma. devam et

    box Bowl: Kase devam et

    box Mayonez Tenceresi: Yemek ve pastacılık alanında çırpma işlerinde kullanılan derin ve dibi tümsek olan özel çırpma tenceresi. devam et

    box Geridon (Gueridon): Büyük restauran, lokanta ve hotellerde garsonun servis sırasında üzerinde porsiyonlama, hazırlık ve dağıtım yaptığı küçük tezgah ya da masaya verilen devam et

    box Grilled Tomata: Izgara Domates devam et