Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Jam Nedir? Jam Hakkında Kısaca Bilgi

Jam Terimi Hakkında Bilgiler

JamMutfak - Yemek Terimi Olarak Jam:
Reçel

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Espresso Ristretto: Espressonun bir modifikasyonu. Basınçlı suyu daha kısa süre açık tutup, az miktarda ama koyu bir espresso elde etmek. devam et

    box Alaca Soymak: Kabuklu meyve veya sebzelerde kabuğun birer parmak arayla uzunlamasına soyulmasına denir. devam et

    box Etüve Usulü Pişirme: Bir gıdayı bir kap içerisinde kabın kapağını kapatmak suretiyle kendi suyu ile bazen de çok az su ilavesi ile hafif ateşte pişirme usulü, buğulama. devam et

    box Kulak Memesi Kıvamı: Hamurun ne sert, ne de cıvık olmadığı kıvamı için kullanılan tabir. devam et

    box Beyaz Toz Biber: Dış kabuğu alınmış karabiberin öğütülmüşüdür. Tadı karabibere göre daha hafiftir. Özellikle açık renkli sos ve yemeklerin yapımında kullanılır. devam et

    box Randıman: Verim, verimlilik. devam et

    box Peas: Bezelye devam et

    box Gurmand (Gourmand): Çok yemek yiyen kimse. Obur. devam et